APERITIVO – TAPAS BAR

tutti i giorni dalle 18.00 alle 20.30

BAO 包子


Bao Tartare 4
Tartare di chianina, mayo al tartufo, germogli 
Bao Gamberone 4
Gamberone in tempura, mayo spicy, bieta rossa 
Bao Chicken
Crunchy chicken, salsa yogurt, insalatina 
Tris Bao 11
3 pz. a scelta

Fritti


 

Chips di patate 4

Patatas Bravas 4

Mini arancini al ragù 3.5

Potato Pops e salsa al pecorino 3.5

Frittura romana 3.5

Bon bon di melanzane 3

Bunuelos de bacalao 3

Gastronomia


 

Selezione di formaggi 12
 
Tartare di chianina 6
Battuta al coltello di chianina, insalatina di fagiolini e pomodori verdi, mayo al basilico, pane all’origano
Seppia 6
Tagliatella di seppia mediterranea CBT, gazpacho andaluso, crostino di pane al nero 
Tonno 6
Tataki di tonno, mayo spicy, cetriolo marinato 
Raviolo 5
Raviolo ripieno di cicoria e pecorino, pomodorini arrostiti, crema di melanzana bruciata, ricotta di bufala affumicata 
Tagliolino al nero 5
Pasta fresca homemade al nero, cacio, pepe e lime