Tutti i giorni dalle 18:00 alle 20:30

BAO

Bao Tartare
Tartare di chianina, mayo al tartufo, germogli
4
Bao Gamberone
Gamberone in tempura, mayo spicy, bieta rossa
4
Bao Chicken
Crunchy chicken, salsa yogurt, insalatina
4
Tris Bao
3 pz. a scelta
11

TACOS

Taco Pulled
Tortilla di mais ripiena di pulled pork e salsa BBQ
5
Taco Chicken
Tortilla di mais ripiena di pollo fritto con salsa yogurt e insalatina
5

FRITTI

Chips di patate4
Buñuelos de bacalao con maionese al lime3
Polpetta di Bollito con salsa verde
3
Bon bon di melanzane con salsa al parmigiano3
Mini Supplì4
Frittura Romana vegetale3.5
Gamberi in tempura con salsa agropiccante 6

GASTRONOMIA

Tataki di Tonno
Tataki di tonno “Pinna Gialla”, vinaigrette mango e scalogno, spinaci saltati, vela di pane al nero
6
Seppie e tuberi
Tagliatella di seppia CBT, patate dolci americane, rapa rossa, sedano rapa, crumble, vinaigrette al balsamico
6
Tartare
Battuta al coltello di chianina, composta di scalogno, crumble di nocciola e parmigiano, senape di Digione
6
Raviolo
Ravioli ripieni di brasato di manzo, il suo jus, spuma di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi
5

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