BAO
| Bao Tartare Tartare di chianina, mayo al tartufo, germogli | 4 |
| Bao Gamberone Gamberone in tempura, mayo spicy, bieta rossa | 4 |
| Bao Chicken Crunchy chicken, salsa yogurt, insalatina | 4 |
| Tris Bao 3 pz. a scelta | 11 |
TACOS
| Taco Pulled Tortilla di mais ripiena di pulled pork e salsa BBQ | 5 |
| Taco Chicken Tortilla di mais ripiena di pollo fritto con salsa yogurt e insalatina | 5 |
FRITTI
| Chips di patate | 4 |
| Buñuelos de bacalao con maionese al lime | 3 |
| Polpetta di Bollito con salsa verde | 3 |
| Bon bon di melanzane con salsa al parmigiano | 3 |
| Mini Supplì | 4 |
| Frittura Romana vegetale | 3.5 |
| Gamberi in tempura con salsa agropiccante | 6 |
GASTRONOMIA
| Tataki di Tonno Tataki di tonno “Pinna Gialla”, vinaigrette mango e scalogno, spinaci saltati, vela di pane al nero | 6 |
| Seppie e tuberi Tagliatella di seppia CBT, patate dolci americane, rapa rossa, sedano rapa, crumble, vinaigrette al balsamico | 6 |
| Tartare Battuta al coltello di chianina, composta di scalogno, crumble di nocciola e parmigiano, senape di Digione | 6 |
| Raviolo Ravioli ripieni di brasato di manzo, il suo jus, spuma di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi | 5 |