APERITIVO – TAPAS BAR

tutti i giorni dalle 18.00 alle 20.30

Fritti


 

Chips di patate 4

Patatas Bravas 4

Mini Suppli 3.5

Crocchette di patate 3.5

Frittura romana 3.5

Bon bon di melanzane 3

Bunuelos de Bacalao 3

Gastronomia


 

Tartare di Chianina 5.5

Battuta al coltello di Chianina, salsa al rafano, limone candito, porro croccante

Tapas Tataki 6

Tataki di tonno Pinna Gialla, vinaigrette di mango e scalogno, verza rossa fermentata

Tapas Bufala in Galizia 5

Crema di mozzarella di bufala, crostini di pane aromatizzati alle erbe, alici e mejillones del Cantabrico

Tapas Spaghettone 6

Spaghettone “Luigi Verrigni” cotto in acqua di cavolonero, limone candito, mandorle tostate, tartare di gamberi rosa di Anzio

Tapas Raviolo 5

Raviolo homemade ripieno di brasato di manzo, il suo fondo, spuma di parmigiano “Vacche Rosse” 36 mesi

Selezione di formaggi 12
Selezione di formaggi locali con composta di frutta