BAO
Bao Tartare Tartare di chianina, mayo al tartufo, germogli | 4 |
Bao Gamberone Gamberone in tempura, mayo spicy, bieta rossa | 4 |
Bao Chicken Crunchy chicken, salsa yogurt, insalatina | 4 |
Tris Bao 3 pz. a scelta | 11 |
TACOS
Taco Pulled Tortilla di mais ripiena di pulled pork e salsa BBQ | 5 |
Taco Chicken Tortilla di mais ripiena di pollo fritto con salsa yogurt e insalatina | 5 |
FRITTI
Chips di patate | 4 |
Buñuelos de bacalao con maionese al lime | 3 |
Polpetta di Bollito con salsa verde | 3 |
Bon bon di melanzane con salsa al parmigiano | 3 |
Mini Supplì | 4 |
Frittura Romana vegetale | 3.5 |
Gamberi in tempura con salsa agropiccante | 6 |
GASTRONOMIA
Tataki di Tonno Tataki di tonno “Pinna Gialla”, vinaigrette mango e scalogno, spinaci saltati, vela di pane al nero | 6 |
Seppie e tuberi Tagliatella di seppia CBT, patate dolci americane, rapa rossa, sedano rapa, crumble, vinaigrette al balsamico | 6 |
Tartare Battuta al coltello di chianina, composta di scalogno, crumble di nocciola e parmigiano, senape di Digione | 6 |
Raviolo Ravioli ripieni di brasato di manzo, il suo jus, spuma di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi | 5 |