APERITIVO – TAPAS BAR
tutti i giorni dalle 18.00 alle 20.30
BAO 包子
Bao Tartare 4
Tartare di chianina, mayo al tartufo, germogli
Bao Gamberone 4
Gamberone in tempura, mayo spicy, bieta rossa
Bao Chicken 4
Crunchy chicken, salsa yogurt, insalatina
Tris Bao 11
3 pz. a scelta
Fritti
Chips di patate 4
Patatas Bravas 4
Mini arancini al ragù 3.5
Potato Pops e salsa al pecorino 3.5
Frittura romana 3.5
Bon bon di melanzane 3
Bunuelos de bacalao 3
Gastronomia
Selezione di formaggi 12
Tartare di chianina 6
Battuta al coltello di chianina, insalatina di fagiolini e pomodori verdi, mayo al basilico, pane all’origano
Seppia 6
Tagliatella di seppia mediterranea CBT, gazpacho andaluso, crostino di pane al nero
Tonno 6
Tataki di tonno, mayo spicy, cetriolo marinato
Raviolo 5
Raviolo ripieno di cicoria e pecorino, pomodorini arrostiti, crema di melanzana bruciata, ricotta di bufala affumicata
Tagliolino al nero 5
Pasta fresca homemade al nero, cacio, pepe e lime