APERITIVO – TAPAS BAR

tutti i giorni dalle 18.00 alle 20.30

Fritti


 

Chips di patate 4

Patatas Bravas 4

Mini Suppli 3.5

Crocchette di patate 3.5

Frittura romana 3.5

Bon bon di melanzane 3

Bunuelos de Bacalao 3

Gastronomia


 

Tartare di Chianina 5.5

Battuta al coltello di Chianina, salsa al rafano, limone candito, porro croccante

Tapas Tataki 6

Tataki di tonno Pinna Gialla, vinaigrette di mango e scalogno, verza rossa fermentata

Tapas Bufala in Galizia 5

Crema di mozzarella di bufala, crostini di pane aromatizzati alle erbe, alici e mejillones del Cantabrico

Tapas Spaghettone 6

Spaghettone “Luigi Verrigni” cotto in acqua di cavolonero, limone candito, mandorle tostate, tartare di gamberi rosa di Anzio

Tapas Raviolo 5

Raviolo homemade ripieno di brasato di manzo, il suo fondo, spuma di parmigiano “Vacche Rosse” 36 mesi

Selezione di formaggi 12
Selezione di formaggi locali con composta di frutta

Dolci


 

Tiramisù 6

Cheesecake passion fruit e cioccolato bianco 7

Lemon tart e frutti rossi 7

Sottobosco 7

Babà in vasocottura 7

Cremoso al cioccolato 8