APERITIVO – TAPAS BAR

dal Martedì alla Domenica fino alle 20.30

Fritti


 

Chips di patate 4

Patatas Bravas 4

Mini Suppli 3.5

Crocchette di patate 3.5

Frittura romana 3.5

Bon bon di melanzane 3

Bunuelos de Bacalao 3

Gastronomia


 

Tartare di Chianina 5.5

Battuta al coltello di manzo, cappero fritto, pane croccante, mousse di caprino

Tartare Gambero 5.5

Battuta al coltello di gambero rosso, crostino di pane, scorza di agrumi

Tapas Seppia 5

Tagliatelle di seppia cotta a bassa temperatura, crema di piselli, terra di guanciale e sommacco

Tapas Puttanesca e polvere di cozze 6

Linguine al torchio “Luigi Verrigni” mantecata con salsa alla puttanesca

e polvere di cozze nostrane 

Tapas raviolo con burrata 5

Ravioli ripieni di burrata, pachino confit, burro al tartufo estivo, basilico fritto

Selezione di formaggi 10
Selezione di formaggi locali con composta di frutta

Dolci


 

Tiramisù 6

Cheesecake passion fruit e cioccolato bianco 7

Lemon tart e frutti rossi 7

Sottobosco 7

Dulcey de Leche  7