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Pacchero all’amatriciana 2.0

Dalla CucinaDi 5e288 Giugno 2017

Pasta di Gragnano, pomodorino ciliegino al forno, guanciale croccante, nuvole di pecorino

Tartare di tonno rosso

Dalla CucinaDi 5e288 Giugno 2017

Tartare di Tonno rosso Mango Scalogno e germogli

Tagliolino nero al ragù di spigola

Dalla CucinaDi 5e285 Giugno 2017

Tagliolino al nero di seppia Ragù di spigola Crema allo zafferano Provare per credere

Tortino arlecchino

Dalla CucinaDi 5e285 Giugno 2017

Per la festa della repubblica non poteva mancare il Nostro Tortino arlecchino “tricolore”

Tartare di pesce spada

Dalla CucinaDi 5e2831 Maggio 2017

Tartare di pesce spada, melone, finocchietto selvatico

Tataki di tonno rosso

Dalla CucinaDi 5e2829 Maggio 2017

Tataki di tonno rosso con semi di sesamo nero e papavero, julienne di finocchio, arancia e polvere di olive nere

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