Il Manhattan

Il Manhattan venne originariamente creato con whisky di segale, benché ora molti barman lo sostituiscano con il bourbon, preparando così un Rob Roy.
Cominciò a comparire nei libri fin dal 1880 e secondo alcuni è stato creato in onore di Lady Randolph Curchill al Manhattan Club di New York, il 18 Novembre del 1874, di fronte a quello che ora è l’Empire State Building.
Altri invece sostengono che sia stato creato molto prima, nel 1860, da un barista di nome Black che lavorava in un bar di Broadway.
Nel 2005 è stato servito guarnito con due ciliegie come tributo alle vittime dell’11 Settembre.
Nel 2016 al “5e28-Cucina e Miscele” lo proponiamo con il Rye Whiskey, Vermouth del Professore Rosso e Angostura!