Il Maxi Burger

▶250gr di puro manzo ▶chutney di cipolla rossa caramellata ▶cheddar filante ▶guanciale croccante ▶insalata fresca e pomodoro ▶caldo pane al sesamo   …cosa aspetti a venire a provare il Nostro Maxi Burger?

Il Tris 5e28

Il “Tris 5e28” ➡ Bufala e alici servite su salsa di pane e scalogno ➡Tataki di tonno rosso con insalata di agrumi ➡ Aliciotti dorati, ripieni di provola, serviti su giardino di indivia scarola

Il Mezcal smoked tea sour

Il Mezcal smoked tea sour è una miscela che unisce il sapore affumicato del Mezcal e il thè nero affumicato cinese, Lapsang Souchong, infuso in zucchero liquido. L’unione dei due elementi,abbinati a limone e albume,dà vita ad una miscela affumicata ma al tempo stesso leggera e rinfrescante. Sarà questa la miscela protagonista del sabato sera…

Il Manhattan

Il Manhattan venne originariamente creato con whisky di segale, benché ora molti barman lo sostituiscano con il bourbon, preparando così un Rob Roy. Cominciò a comparire nei libri fin dal 1880 e secondo alcuni è stato creato in onore di Lady Randolph Curchill al Manhattan Club di New York, il 18 Novembre del 1874, di…

L’Aviation

Questa miscela nasce durante la Prima Guerra Mondiale. Nel 1916 fu Hugo Enssin, barista di origine tedesca che lavorava al” Wallick Hotel” di New York, a creare l’Aviation in onore dei pionieri dell’aviazione. Nel 2016 al” 5e28-Cucina e miscele” noi lo proponiamo così!